HOT ! GLOBAL-PRO 牛刀24cm （GP-14）オールステンレス　ステンレス鋼

この包丁は、新潟県燕市の吉田金属工業（YOSHIKIN）が手がけるブランド、GLOBAL（グローバル）の製品です。こちらは現在、生産終了となっているプロ仕様シリーズの「GLOBAL-PRO」です。このシリーズは、通常のGLOBALよりも鋭い切れ味を追求した水砥石仕上げが特徴です。 主な特徴とラインナップ構造: 刀身から柄までがオールステンレスの一体構造で、衛生的かつスタイリッシュなデザインが世界中で愛されています。GLOBAL-PROシリーズ: プロ向けに開発され、現在は手に入りにくい貴重なモデルです。中古市場などではプレミア価格がつくこともあります。主な用途肉を切る: 塊肉の切り分け、筋引き、スライスなど。魚をさばく: 刺身を引く（柳刃包丁の代用）、大きな魚を切り分けるなど。野菜を切る: キャベツの千切り、カボチャなどの大きな食材のカット。細かい作業: 刃先が鋭いため、お肉の細かな細工や、ニンニクのみじん切りなどにも適しています。写真の4枚目と7枚目のところに少し亀裂があります。Vanadium Steel YOSHIKIN料理人　シェフ　プロ　魚屋　刺身　釣り　日本食　和食　和包丁　肉　野菜研いである為、切れ味抜群、すぐ使えます‼️。【今からシーズン！】SWAN 池永鉄工　SI-150C かき氷機。ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス エモーションセット L893S9。アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋 3.0L Mサイズ。粉末ステン、柳尺寸、。アムウェイ　クイーン　中ソースパン　2個セット。クリステル　20cm スチーマー　蒸し器。業務用　洗えてたためる発酵器 PF203。40個セット　ステンレス製　ボンブ型　直径7cm ドーム型。【新品】T-Fal インジニオ・ネオ くまのプーさん6点セット。杉本 全鋼 ペティーナイフ 15㎝ 2015。切付型、水本焼き、尺寸、鏡面、